甬府,拔草米其林一星餐厅

宁波菜里的经典宁式十八斩,¥398,红膏呛蟹,刀功了得,每一块呛蟹上都有红膏,味道不会很咸,微咸带着鲜,鲜中又带着甜,赞赞的,量也不少;宁波烤菜,¥38。

甬府 | 在收藏夹里躺了好久,今天终于拔草

上海市茂名南路59号锦江饭店12楼

甬府,拔草米其林一星餐厅

心心念念的宁菠菜甬府,米其林一星、黑珍珠二钻餐厅,锦江饭店12楼,环境不错,大过年装点的也比较喜庆,大厅、包房都有,提早订位,生意还真是不错

甬府,拔草米其林一星餐厅

甬府,拔草米其林一星餐厅

“红膏呛蟹咸咪咪,大汤黄鱼放咸齑”……宁波菜里的经典

宁式十八斩,¥398,红膏呛蟹,刀功了得,每一块呛蟹上都有红膏,味道不会很咸,微咸带着鲜,鲜中又带着甜,赞赞的,量也不少;

宁波烤菜,¥38,墨黑中有翠绿还微微泛黄,甜中带咸,摆盘很紧实,看着一小碗,其实内里量还挺大,两条小鱼生动的不行;

东海小黄鱼,880一斤,四条小黄鱼1.11斤,¥976,一人一条清蒸放面前,保持原汁原味的鲜美

荠菜炒笋丝,¥68,略有点油,不过炒蔬菜是要油一些比较好吃,也是鲜美的一道绿叶菜

油渣芋艿羹,¥28/位,带着猪油渣的香味,芋艿不算细腻,但口感绵甜香糯,很是喜欢

奉帮鲞烤肉,¥158,这个菜要来碗饭,鲜咸美味,烤肉肥瘦相间却很有质感,完全不油,淡淡的,和鱼鲞一起吃,完美搭配

宁波汤圆,¥58,皮儿薄馅儿多,关键这皮儿不是一般的糯,我不爱吃圆子都被深深吸引,这口感……果然是点评的头图

红枣茶,¥25/位,略微微甜了一些,其实还挺香,服务费15%……嗯!值得,确实不错,味道也不错

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